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Si un dia de estos, decides que necesitas algo de chocolate, sigue esta receta, rapida y en solo 5 minutos y mejor, en la misma taza del desalluno puedes hacerlo, facil y delicioso.

Ingredientes:

4 cucharadas soperas de harina.

3 o 4 cucharadas soperas de azucar.

2 cucharadas soperas de cacao en polvo.

3 cucharadas de leche.

3 cucharadas de aceite.(se puede utilizar de girasol, es mas "suave")

1 huevo.

1/2 cucharadita de cafe de levadura en polvo.

Preparación: Mezclar todos los ingredientes en una taza de desayuno, si esta es de una capacidad inferior a 400 ml, una vez preparada la mezcla repartir en dos tazas. Poner en el microondas 3 minutos a máxima potencia, y nuestro bizcocho express estará listo. Desmoldar y servir al gusto, queda perfecto con azúcar glacé y salsa de chocolate caliente.

Ingredientes:

1 ½ cdta. de café instantáneo
½ taza de agua hirviendo
2 cdas. de azúcar granulada
1 taza de agua fría
cáscara de limón cortada en tiritas
Preparación

Mezcla el café instantáneo y el agua hirviente en una taza de medir.
Agregua el azúcar y revuelva a hasta que se disuelva. Añade el agua fría. Revuelve de nuevo y vierte la mezcla en un molde estrecho.
Ponlo en el congelador por unas 3 horas hasta que los bordes estén firmes y el centro esté todavía blando. Coloca esta mezcla en un bol congelado. Bate la mezcla con una batidora de mano eléctrica hasta que esté suave y se separe en cristales.
Vierta la mezcla en un depósito plástico bien cerrado. Déjalo en el congelador por varias horas. Para servirlo, tienes que raspar el helado endurecido, que tendrá consistencia de granizado. Adorne las copas con tiritas de cáscara de limón.

Ingredientes:

1 taza de leche descremada fría
1 taza de leche descremada caliente
1 cucharada de margarina bajas calorías
1 cucharada de almidón de maíz o fécula
1 cucharada de edulcorante apto para cocinar
3 cucharadas de cacao amargo
4 claras
pizca de sal
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Preparación:

Disolver el almidón de maíz en la leche fría, agregar el cacao, luego la leche caliente con el edulcorante y la manteca.
Ponerlo sobre fuego no muy fuerte, y comenzar a revolver, hasta que espese la preparación.
Luego deberemos enfriar el recipiente, que contiene la preparación, en agua fría.
Aparte se batirán las claras a punto nieve, agregando una pizca de sal para que queden firmes.
Para finalizar, se agregará dicha preparación a la crema antes preparada, junto a la esencia de vainilla.
Una vez frío, llevar al freezer hasta que tome la consistencia y la textura del helado.
Por último, retirar y servir en copas previamente enfriadas.

Ingredientes:

1/2 litro de zumo de naranjas exprimido
1 cucharada de gelatina dietética de naranja
cáscara rallada de 1/2 naranja
250 grs de queso blanco dietético
unas gotas de esencia de naranja
edulcorante a gusto
Preparación:

Licúa el zumo de las naranjas junto con la gelatina dietética, la cáscara rallada y el queso blanco dietético durante unos segundos.
Vuelca la preparación en una olla y cocínala hasta que se caliente revolviendo constantemente con un batidor, luego retira y deja enfriar.
Agrega la esencia de naranja y endulza con el edulcorante a gusto.
Vierte esta preparación en un molde y llévalo a congelar a frío máximo durante 30 minutos aproximadamente.
Retira el molde del congelador y mezcla muy bien y continúa la congelación hasta que logres obtener el punto de helado. Por último sirve en copas o dulceras decorándolas con una rodajita de naranja.

Ingredientes:

1 mango pequeño muy maduro
media taza de yogur natural desnatado
2 cucharadas de zumo de naranja
una cucharadita de edulcorante
Preparación:

pela el mango y lo deshuesas
pon todos los ingredientes de la receta en el vaso de la batidora y lo bates hasta que no tenga grumos
luego colócalo todo en una bandeja poco profunda y congélalos
remueve cada 30 minutos para romper los cristales de hielo hasta que la mezcla esté sólida
sácalo del congelador y déjalo a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de servir

Ingredientes
250g de tofu (queso de soja)
8 champiñones grandes
1 chalota
1 limón
1 manojo de cebollino
2 pimientos rojos
8 tomates maduros
2 manzanas
1 bulbo de hinojo
Aceite
PreparaciónEscurre el tofu y córtalo en dados. Ponlos en un cuenco, añade los champiñones limpios y cortados por la mitad, y la chalota pelada y cortada. Vierte el zumo del limón por encima, añade el cebollino cortado y 2c de aceite. Remueve y déjalo reposar.
Lava y quita los rabillos de los pimientos, corta éstos por la mitad y retira las semillas. Corta su carne en trozos cuadrados. Lava y seca los tomates. Pela las manzanas, extrae el corazón y las pepitas y corta la pulpa en dados. Limpia y corta el hinojo a cuartos.
Prepara las brochetas insertando alternativamente los distintos ingredientes. Precalienta el horno a 180ºC y asa las brochetas 10 min, regándolas un par de veces con su propio jugo. Sírvelas calientes.

Ingredientes:
300g de fresas
150g de azúcar
40g de mantequilla
1dl de nata líquida
1dl de leche
6 yemas de huevo
6 cucharadas de azúcar moreno
unas hojitas de menta.
Elaboración:
Retirar las hojitas a las fresas previamente lavadas y secadas con papel de cocina. Trocearlas en el caso que sean muy grandes.
Después, batir el azúcar junto a las yemas hasta que estas blanqueen. Agregar la nata y la leche y seguir batiendo hasta conseguir una mezcla hommogénea.
Poner la crema y las fresas en 6 moldes individuales previamente enmantequillados y meterlo 25m. en un horno precalentado a 140º. Dejarlo enfriar durante 2 horas.
Antes de servir gratinar bajo el grill del horno los moldes espolvoreados con el azúcar moreno durante un par de minutos. Adornar con la menta y servir en seguida.

Ingredientes:
Lomos de atún congelados
2 latas de aceitunas negras sin hueso
1 paquete de verduras braseadas congeladas
1 cebolla
1/2 l. de caldo de pescado (puede ser de pastillas)
2 patatas
Aceite de oliva virgen extra
Eneldo
Preparación:
En una sartén, añade el aceite de oliva y rehoga la cebolla muy picada. Una vez dorada, agrega las aceitunas escurridas y el caldo de pescado. Deja cocer todo durante unos minutos. Después tritura y reserva la salsa.
Salpimienta el atún y hazlo a la plancha. Rehoga las verduras braseadas sin descongelar previamente en aceite de oliva extra.
Emplata poniendo una cucharada de verduras, encima coloca la rodaja de atún y rocía con la salsa de olivas. Se puede adornar el plato con una ramita de eneldo.